添加物・外食・安全情報

"シャインマスカットは甘くて食べやすいため、「体に悪いのでは」「糖分が多すぎるのでは」と不安になる人が少なくありません。さらに、農薬、食べ過ぎ、子どもの安全性など、気になる論点が混ざりやすく、何を基準に判断すればよいか分かりにくい果物でもあ...

"「煮干しは体に悪いのでは」と気になるのは、プリン体や塩分が多いという話を見かけやすいからです。実際、煮干しは少量で栄養をとりやすい一方、食べる量や体質によっては注意したい点もあります。とくに、痛風や高尿酸値が気になる人、高血圧で塩分を控え...

"「水耕栽培の野菜は危険」と聞くと、化学肥料や細菌、栄養価の低さが気になる方は多いです。見た目がきれいでも、何を基準に安全性を判断すればよいのか分かりにくいため、不安が大きくなりやすい面があります。実際には、水耕栽培だから危険、土で育てた野...

"ペットボトルのお茶に「ビタミンC」と書かれていると、添加物のように見えて不安になることがあります。とくに「お茶なのに、なぜビタミンCを入れるのか」「毎日飲んでも問題ないのか」が分かりにくいと、体に悪いのではと感じやすくなります。実際には、...

"サーティワンのアイスを選ぶとき、「添加物は多いのか」「子どもに食べさせても大丈夫か」「できるだけシンプルなものは選べるのか」と迷う人は少なくありません。見た目が華やかなフレーバーほど気になりやすい一方で、実際はアイス本体とトッピングを分け...

"「酸化防止剤は体に悪いのでは」と気になっても、表示を見ると成分名が難しく、何を基準に判断すればいいのか迷いやすいものです。しかも、同じ「酸化防止剤」でも成分は一つではなく、食品の種類や食べる頻度によって見方が変わります。実際には、酸化防止...

"ソーマチンの危険性を調べると、「副作用があるのか」「薬と同じように考えてよいのか」「食品として口にして大丈夫なのか」と不安になりやすいです。これは、食品添加物の情報と、研究用粉体の安全管理情報が同じ検索結果に並びやすいためです。実際には、...

"食用色素が体に悪いのか気になっても、「全部危険」とも「何も気にしなくていい」とも言い切れないため、判断に迷いやすいテーマです。とくに子どもが食べるお菓子や、色の鮮やかな加工食品が多いと、不安を感じる人は少なくありません。迷いやすい理由は、...

"グリシンが食品添加物として使われていると知ると、「体に悪いのでは」「毎日食べても大丈夫なのか」と不安になりやすいものです。特に、SNSでは「危険」「無害」の両極端な情報が広がりやすく、何を基準に判断すればよいか迷いがちです。実際は、グリシ...

"グリシンの危険性を調べると、「添加物だから危険」という強い意見と、「アミノ酸だから気にしなくてよい」という単純な説明が並びがちです。迷いやすいのは、公的な評価にも用途や前提があり、すべての状況を一言で言い切れる話ではないためです。この記事...