肉・魚加工品

スーパーで無添加ちくわを探していると、「無添加と書いてあれば安心なのか」「どの売り場を見れば見つかるのか」で迷いやすいものです。ちくわは商品名だけでは違いが分かりにくく、同じように見えても原材料や添加物の考え方は商品ごとに差があります。とく...

「ワクチン不使用」と書かれた鶏肉を見ると、一般的な鶏肉より安全なのか、体にやさしいのかが気になる人は少なくありません。ですが、この表示だけで品質や安全性を判断すると、知りたいことと違う基準で選んでしまうことがあります。迷いやすい理由は、鶏肉...

「抗生物質不使用の肉をスーパーで買いたいけれど、どの表示を見ればよいのか分からない」「商品名だけでは判断できず、選び間違えそう」と感じる人は少なくありません。実際、店頭では銘柄名が目立っていても、飼育条件の説明は小さく、売場も通常の精肉棚と...