大豆・植物発酵

生米麹がスーパーで手に入る場所生米麹は、発酵食品として注目を集めていますが、どこで手に入るのか気になる方も多いでしょう。スーパーでの購入は手軽で便利ですが、どの店舗で取り扱っているかを知っておくと役立ちます。この記事では、全国展開のスーパー...

無添加キムチをスーパーで購入する際のポイント無添加キムチを選ぶ際には、健康志向の方にとって重要なポイントがいくつかあります。まず、無添加キムチとはどのようなものかを理解することが大切です。次に、スーパーでの選び方や価格帯、保存方法について知...

無添加梅干しをスーパーで購入する際に今すぐ知りたい情報無添加梅干しは、健康志向の方にとって魅力的な選択肢です。添加物を使用せず、自然の風味を楽しむことができるため、多くの人に支持されています。この記事では、スーパーで無添加梅干しを購入する際...

にがりの選び方：今すぐ知りたい情報にがりは、豆腐作りや健康促進に欠かせない成分として知られています。選び方を誤ると期待した効果が得られないこともあるため、正しい知識を持つことが重要です。この記事では、にがりの種類や用途、効果的な使い方などを...

大豆ミートとは？大豆ミートは、植物由来のタンパク質を主成分とする食品で、特に大豆から作られています。この食品は、肉の代替品として注目を集めており、ベジタリアンやビーガンの方々に人気があります。大豆ミートは、肉のような食感と風味を持ち、さまざ...

大豆麺がまずいと感じる理由大豆麺がまずいと感じる理由は、主にその独特の風味と食感にあります。大豆特有の風味が強く、一般的な小麦麺とは異なるため、初めて食べる人には違和感を覚えることが多いです。また、調理方法によっては食感が硬くなったり、逆に...

納豆の安全性について知っておくべきこと納豆は日本の伝統的な発酵食品であり、健康に良いとされています。しかし、その安全性については、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。この記事では、納豆の成分や健康効果、保存方法、アレルギーリスク...

買ってはいけない豆腐の特徴豆腐は健康的で美味しい食材ですが、購入時には注意が必要です。特に、品質の悪い豆腐を選んでしまうと、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、買ってはいけない豆腐の特徴を詳しく解説します。賞味期限が近い豆腐豆腐...

業務スーパーの豆腐が危険と言われる理由業務スーパーの豆腐が危険だと言われる理由には、いくつかの要因があります。まず、成分に含まれる添加物の問題が挙げられます。また、製造過程での安全性に関する懸念もあります。さらに、賞味期限と保存方法のリスク...

充填豆腐が体に悪いとされる理由充填豆腐は、通常の豆腐と異なり、密閉された容器に充填されて販売される製品です。この製品が体に悪いとされる理由には、添加物の使用や製造過程での安全性、保存方法、アレルギーの可能性などが挙げられます。これらの要因が...